Desenvolvimento de um nariz electrónico baseado em sensores acústicos para avaliar o aroma de queijos

A intensidade e características do aroma do queijo são muito importantes tanto para o consumidor como para o fabricante. Os diversos tipos de queijo apresentam um padrão de cheiro característico, que está relacionado com o leite utilizado e o seu processamento, […]

Jacques Monod, Demócrito e o marciano*
Um cientista conteporâneo, há algum tempo falecido, prêmio Nobel de Biologia - Jacques Monod, - num livro que toma o sugestivo título de uma afirmaço de Demócrito - “tudo que existe no universo é o fruto do acaso e de necessidade” - pretende fazer um “ensaio sobre a filosofia natural […]

Li essa semana, no Jornal do Campus, periódico da USP, que um famoso geneticista brasileiro, Crodowaldo Pavan, membro da Pontifícia Academia de Ciências, pôs-se publicamente em contraste com a posição da Igreja acerca da pesquisa com células tronco embrionárias humanas. No meu parco entendimento, parece que ao ilustre cientista resta apenas a honrosa ocasião de […]

Restava-nos a Igreja de Cristo como um baluarte incomovível. Por muitos séculos constituía-se sua glória maior ser santa com membros pecadores (1). Porém confiada a homens, ainda que divina não poderia escapar desse desastre cósmico. Também ela agora se vê a braços com talvez a maior convulsão de sua bimilenária história. Pois o de que […]

PAÍS FAZ LOBBY PARA “APAGAR” GENOCÍDIO ARMÊNIO.
Os esforços feitos pela Turquia para apagar a memória do genocídio dos Armênios sofreram um revés nos EUA. A Universidade da Califórnia em Los Angeles (UCLA) recusou-se a permitir que Ancara financie uma cadeira de “estudos otomanos” porque o governo turco condicionara doação de US$ 1 milhão à exigência […]

A
abort 1. vt interrumpere 2. subst. interruptus,us m.
address 1. (memory location) subst. locus (memoriae, in memoria); numerus octeti 2. (net location, URL) subst. inscriptio (interretialis vel interneti) 3. (e-mail) subst. inscriptio (cursualis) electronica 4. (to select a memory location) vt. locum (memoriae) eligere
assembler 1. (assembly language) subst. lingua machinalis; assembler,i m. 2. […]

Inutil! Calmaria. Já colheram
As vellas. As bandeiras socegaram
Que tão altas nos topes tremularam,
- Gaivotas que a voar desfalleceram.
Pararam de remar! Emmudeceram!
(Velhos rithmos que as ondas embalaram).
Que cilada que os ventos armaram!
A que foi que tão longe nos trouxeram?
San Gabriel, archanjo tutelar,
Vem […]

Por mais soberbo e inflexível que fosse, o barão tinha, em seu feudo, um regulamento que, por não ser escrito, só parecia mais respeitável. Esse regulamento era o uso, a tradição. Nas maiores violências, o fidalgo via os seus homens acudirem e dizerem respeitosamente: “Senhor, não é êste o uso da boa gente desta casa.”
Apresentavam-lhe […]

63 Quell’ anima là sù c’ha maggior pena»,
disse ‘l maestro, «è Giuda Scarïotto,
che ‘l capo ha dentro e fuor le gambe mena.
64 De li altri due c’hanno il capo di sotto,
quel che pende dal nero ceffo è Bruto:
vedi come si storce, e non fa motto!;
67 e l’altro è Cassio, che par […]

O Concílio de Éfeso ensina que “o Verbo, unindo a Si em Sua pessoa uma carne animada por uma alma racional, fez-Se homem”, Verbum, unita Sibi secundum hypostasim carne animata rationali anima, (…) hominem factum esse (DS 250), isto é, a Encarnação deu-se em uma Pessoa, em um indivíduo, assim como insiste Santo Tomás (Dei […]